Ogni anno, Cascina Caremma organizza eventi “cultural - gastronomici” strettamente legati alle tradizioni e alla valorizzazione del mondo rurale, all’agricoltura biologica e alla sua divulgazione.
Le nostre iniziative cadono generalmente in due periodi dell’anno che nel mondo rurale avevano un importante significato: fine primavera (ultima settimana di maggio) e S.Martino (prima e seconda settimana di novembre).
La prima ricorrenza coincide con il periodo di massimo sviluppo delle coltivazioni e conseguentemente di tutti lavori connessi.
La seconda corrisponde invece al momento in cui le famiglie dei lavoranti facevano “S.Martino” ovvero, con le loro poche masserizie, traslocavano alla ricerca di un’altra cascina ove poter lavorare ed essere ospitati.