Tutti i giovedì di Marzo e Aprile

CENA-LABORATORIO "FESTA DEL PANE 2019"

FESTADELPANE2018

Menu
I Fast-Bread di 5000 anni fa, delizie dal sapore primordiale
Crescentine cotte al momento con prosciutto di lonza nostrano.
Tiglie coi salumi di Cascina Caremma, la semplicità e la potenza degli aromi primari
Pane giallo, Pane con i semi, Pan Tranvai, Pane di segale, fatti con le nostre farine BIO
Un menu speciale, ogni portata un'abbinamento ad hoc coi diversi pani serviti ancora caldi.

Euro 39 a persona | BEVANDE INCLUSE

€39 PRENOTA ORA

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Istruzioni
I pani primitivi

I pani ancestrali, insostituibili e , a volte, unici alimenti, creati dall'intrapendenza dell'uomo sin dai tempi più remoti, ancora oggi cibo fugace per miglioni di uomini in molti popoli del mondo, dalle Tribù Indigene allo Street Food metropolitano.

Adatti ad ogni esigenza per quando si ha tempo e per quando si deve "scappare"...

Cuocere nell'antico forno a legna

Nel nostro laboratorio salottiero per imparare a cuocere in forno a legna del 1600 la vostra Piadina. A metà della serata chi vorrà potrà realizzare una piadina impastata, modellata e cotta con le proprie mani, per conoscere i segreti della preparazione di questo cibo antico e per saperlo fare a casa, in pochi minuti, quando si e rimasti senza pane.

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