La cena di San Valentino
pane Casereccio fatto con le Nostre ☺ Farine
Tagliere di *Salumi del Giorno
con crauto rosso in agrodolce
Insalatina di Crauti, Mandarini e Melagrana
*Cotechino e *Sanguinaccio con Purè di Carota
☺ Flan di Cavolo Rosso e Crema di ☺ Toma di Capra
Crema di Zucca con *Guanciale Croccante
☺ Risotto con Barbabietola e Zola
☺ Ravioli d ’ Anatra all’antica con il suo Fondo
Filetto di *Maiale in Crosta con Cipolla Caramellata con Quadrotto di ☺ Polenta Integrale gratinato al burro e Noce Moscata
Cuore di ☺ Frolla al Cioccolato con Mascarpone e Pera Caramellata
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
€49 Vino escluso
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