Team Building

I partecipanti imparano la manualità nel lavorare l’impasto, a rispettare i tempi di lievitazione e a creare una varietà di pane utilizzando antiche ricette tramandate nel tempo.

Guidati da esperti, si apprendono i segreti della pasticceria, dalla preparazione della base fino alla decorazione finale, per ottenere dolci irresistibili da gustare o portare a casa.

I partecipanti imparano a lavorare la pasta con le mani, realizzando piatti tradizionali della cucina italiana, come ravioli e tortelli ripieni, gnocchi e tagliatelle all’uovo da gustare insieme o portare a casa per una cena speciale

I partecipanti prepareranno una confettura di frutta di stagione, utilizzando solo ingredienti freschi e locali, successivamente, impareranno a preparare il burro partendo dalla panna fresca, utilizzando tecniche artigianali.

I partecipanti prepareranno le pizze più classiche, partendo da ingredienti stagionali freschi e di alta qualità. L’attività è indicata per eventi che si svolgono su due o più giorni, permettendo così ai partecipanti di seguire l’intero processo: impasto, lievitazione, cottura e degustazione.

L’attività si svolge in una delle nostre sale o in spazi esterni adeguati, con il supporto e la guida dei nostri Chef esperti. I partecipanti, suddivisi in gruppi dovranno preparare le portate che compongono il menù del pranzo o della cena successiva.

I partecipanti potranno immergersi nei sapori autentici e genuini dei prodotti locali. In questa degustazione guidata, verranno proposti salumi e formaggi artigianali, accompagnati da una selezione di vini, prodotti direttamente da Cascina Caremma

L’agricoltura, raccontata attraverso quattro temi stagionali, principali autoproduzioni di Cascina Caremma: Vino, Pane, Riso e Maiale.
Ogni tema è accompagnato dai racconti dal diretto protagonista: vignaiolo, norcino o agricoltore a seconda del laboratorio scelto. Segue un menù dedicato

Un break durante o dopo una giornata di meeting. Quando la mente allena il corpo e il corpo rigenerato allena la mente. Un’istruttrice di Yoga sarà a disposizione per gruppi di minimo 5 fino ad un massimo di 40 persone.

I partecipanti, divisi in gruppi, dovranno preparare la logistica per un’escursione oltre gli 8000 mt coadiuvati da Luca Colli, alpinista di fama mondiale.

I partecipanti saranno accolti e accompagnati da una guida messa a disposizione da Cascina Caremma che li aiuterà a calarsi nell’antico mondo contadino.

La visita guidata in bici che proponiamo, è una piacevole passeggiata nel cuore del territorio del parco del Ticino e si snoda tra cascine, risaie e campi coltivati dove la tappa d’obbligo è l’abbazia storica di Morimondo

L’attività permette di sviluppare spirito di osservazione e stimolazione di sensazioni di meraviglia e scoperta che l’ambiente naturale può dare. Con bussola e mappa, ci si orienterà nel territorio alla ricerca dell’obiettivo

Un affascinante viaggio nel cuore di un periodo storico che ancora oggi ci appartiene. È possibile prenotare visite guidate al complesso monastico, con l’accompagnamento degli esperti operatori della Fondazione Abbatia Sancte Marie de Morimundo