Tutti i giovedì sera di Gennaio e Febbraio
Edizione 2025
Degustazioni di salumi tagliati al momento in sala con una vecchia affettatrice a mano, tipo Berkel, accostati ai pani speciali di Cascina Caremma.
Si continua con alcune delizie di stagione, tra cui non possono mancare il risotto, la zuppa contadina e la cassoeula.
Infine, la sbrisolona nella quale, come da tradizione, si usa lo strutto al posto del burro.
Caremma è una cascina storica immersa nel Parco del Ticino, profondamente legata ora come nel ‘600 all’economia agricola del territorio
La cascina è da oltre 30 anni avanguardia dell’agricoltura biologica. L’agriturismo utilizza prevalentemente i prodotti delle sue terre e degli allevamenti allo stato semibrado. Il progetto si è sviluppato inserendo la Nature SPA, un centro benessere che condivide spazi e visione, con le sue piscine riscaldate con energie rinnovabili.
L’agricoltura di Caremma produce esperienze uniche che abbinano natura, cibo, cultura.
Puoi ordinarla e riceverla a casa, o sceglierla al Bistrot o alla Bottega del Territorio
Cascina Caremma è benessere, gusto, natura e divertimento, qualità che coesistono con la sua vocazione agricola e biologica.
Il rispetto della Terra coltivata e degli animali allevati è la prima condizione nelle filiere produttive enogastronomiche di qualità.
Un soggiorno in cascina vi dà la possibilità di conoscerne tutti gli aspetti, di scoprire i suoi 120 ettari di terra e i suoi dintorni.
Caremma Group è la naturale evoluzione del progetto di Cascina Caremma.
I valori fondativi quali agricoltura biologica, benessere, valorizzazione del territorio sono diventati l’impalcatura di un progetto più ampio che comprende Hotel Morimondo e il Ristorante “Il Filo di Grano”
Da più di 25 anni l’agriturismo Cascina Caremma è un punto di riferimento agricolo e turistico. Incorniciata nel paesaggio della Valle del Ticino, è la combinazione equilibrata fra economia agricola e turistica che pone al centro di sé il benessere, permettendo di vivere un’esperienza unica a contatto con la natura.
Ricavata dalla vecchia stalla, la nostra NATURE SPA è una struttura in piena armonia con il luogo in cui si trova, con gli elementi architettonici di cui è testimone, con gli intenti del “Progetto Agrituristico” e perfettamente in linea con la filosofia che in questi anni ha caratterizzato tutte le iniziative di Cascina Caremma.
Cascina Caremma dispone di diverse tipologie di sale riunioni. Tutte le aree sono state ricavate dalle ambientazioni originali di una cascina lombarda.
La cornice suggestiva e l‘emozionante contatto con la natura e la campagna facilitano l’armonia tra il team di lavoro rendendo la nostra proposta ideale per un meeting .
Cascina Caremma ha una storia trentennale di agricoltura biologica. Gabriele Corti, patron dell’azienda, ne ha fatto l’elemento cardine: 36 ettari di campi dedicati a diverse tipologie di colture che traggono ricchezza dalla rotazione agricola. I prodotti, fiore all’occhiello dell’azienda, sono acquistabili online e nel Bistrot
