Le stagioni di Caremma

Racconti Contadini

La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca.

Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda,  principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani.

Ottobre – Novembre

Ritorno alla Vigna

Cascina Caremma celebra il vino e i vignaioli

Ogni Giovedì sarà dedicato ad una Cantina e un viticoltore sarà presente in a sala far degustare i propri vini durante la cena.
Un modo per conoscere direttamente quei pionieri del vino biologico e “Contadini Resistenti”, ultimi cantori dell’ “Inno della Terra verso il Cielo”

Gennaio – Febbraio

L’Epopea del Maiale

Celebriamo l’animale che ha profondamente segnato i nostri territori

Marzo – Aprile

Festa del Pane

Il pane ancestrale, insostituibile e a volte, unico alimento.

Creati dall’intraprendenza dell’uomo sin dai tempi più remoti, ancora oggi cibo fugace per molti popoli del mondo.

Maggio – Giugno

Riso, il dono degli Dei

Omaggiamo il cereale più diffuso al mondo. Il cibo più semplice e sano.

Simbolo della generosità della terra

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I Racconti Contadini di Cascina Caremma

Un viaggio nella cultura del cibo e del perfezionamento del gusto, accompagnato dalla degustazione di un menù speciale e ottimi vini biologici che ad esso si abbinano alla perfezione

Il prossimo evento

Riso, il Dono degli Dei 2024

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Visiteremo le risaie di Caremma comodamente dal minibus. Aperitivo davanti alla risaia con il racconto di chi il riso lo coltiva. Cena a tema

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