30 Anni in Caremma

30 anni in Caremma
UN EVENTO UNICO, UNA GRANDE FESTA
E’ tempo di raccolto! Biodiversità, coltivazione biologica, innovazione e ampi orizzonti hanno dato frutti di cui siamo orgogliosi, per questo festeggiamo.
Festeggiamo senza fermarci, interrogandoci casomai sul futuro dell’agriturismo, su quali nuove visioni daranno frutto domani

Un incontro tematico con esperti del settore
Un Buffet con i piatti della tradizione di Caremma
Una Cena di gala con ricchi premi e Cotillons

RITORNO ALLA VIGNA 2021

Sette serate a tema tutti i Giovedì sera di Ottobre e Novembre, dedicate al grande passato vitivinicolo del territorio, alle Cantine della Carta dei Vignaioli della Caremma e ai suoi viticultori, pionieri del vino Biologico.

mangiare Bio: il menù di Ferragosto 2020 di Cascina Caremma

Menù di Ferragosto

Sacchetto del Pane con ☺ Farine BIO di Cascina Caremma Tagliere di *Salumi di Cascina Caremma
*Prosciutto di Lonza e Melone
Fritto: Arancini di *Riso con Verdure, *Mondeghini, Crocchette di Patate e Baccalà Cheesecake alla Bagnacauda con Peperoni in agrodolce
☺Flan di Porri con Fondue di Taleggio Bignè con Mousse di ☺ Melanzane Fumè e Stracciatella di Burrata

*Risotto con Storione al profumo di Limone ☺ Mezzelune all ’ Ortica con Primosale

Sorbetto ai ☺ Frutti di Bosco

Fantasia di Carni alla griglia (Spiedini, *Tagliata di Manzo, Pollo Marinato) Con Patate Novelle al Forno
*Porchetta alla Caremma con pomodorini e Rucola

Pesche Caramellate con *Gelato allo Yogurt
Meringata alle Fragole

COSTO A PERSONA: 59,00€ BEVANDE INCLUSE

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REGALA UN PRANZO O UNA CENA

Comunicandoci al momento della prenotazione le specifiche esigenze, possiamo proporre ai nostri ospiti un menu vegetariano.

VEGETARIANO:  proporremo delle alternative al momento per il secondo e, nel caso sia prevista carne) anche per le prime portate.

*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
◊ In assenza di prodotto fresco, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati

Il Menu è pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilità delle materie prime presenti in Cascina a garanzia di freschezza e stagionalità delle stesse per cui, si avvisa che il menù potrebbe essere soggetto a modifiche per offrirvi i prodotti più freschi.

Cinema in cascina 2020 – Tutto il mio folle amore – G.Salvatores

Sabato 11 Luglio torna in Caremma come da tradizione il “Cinema in Cascina” organizzato dall’Associazione Culturale AltroveQui e in collaborazione con CIA Confederazione Agricoltori Italiani.
Cena e Cinema € 26
inizio alle ore 20,00
prenotazione obbligatoria: tel. 02 9050020
mail: info@caremma.com

Festa del Pane 2020

Dopo una breve introduzione sugli ingredienti e sui principi base della panificazione, tutti i partecipanti , intorno al tavolo del nostro laboratorio salottiero, potranno impastare una propria pagnotta fatta con le nostre farine BIO e il nostro lievito madre. Poi la formella verrà lasciata lievitare per almeno un’ora.

I gradini dello Yoga

Caremma Group propone un ciclo di incontri di pratica corporea e approfondimento teorico degli yoga sutra di Patanjali

TRA FARE E LASCIARE ANDARE

IL RISO DONO DEGLI DEI

PROG AND FROGS

DAL PANE ALLA PIZZA

FESTA DEL PANE 2019