Festa del Pane 2025

Tutti i Giovedì sera nei mesi di Marzo e Aprile
Dalle ore 20

26a edizione

Cena Laboratorio

“Pan per Focaccia”… A tavola è meglio!

Cuoci, farcisci e gusta la tua focaccia appena cotta nell’antico forno a legna, una delizia davvero a Km. zero!

Dalle ore 20:00

Prima della cena

Dopo una breve introduzione sulle diverse farine BIO che produce Cascina Caremma, si passa alla pratica: dovrai stendere l’impasto della tua focaccia nella teglia e farcirla a piacere. Successivamente ti cimenterai con il palotto per cuocerla in un forno a legna risalente alla fine del 1600 e appena cotta potrai gustarla a tavola!

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Menù della serata

Sacchetto del ☺Pane Casereccio
☺Crescentina e *Salamino
☺la Tua Focaccia farcita a piacere
☺Gnocco fritto e *prosciutto di Lonza
☺Canederli di Barbabietola
Tacos di ☺Mais, *Bresaola nostrana e ☺Caprino
☺Crescentine con Salamino
☺Piadina con ☺Crescenza e *Pancetta Tesa

Zuppa di ☺cavolo nero nella Pagnotta di ☺Segale

Bocconcini di *Manzo in ☺crosta in Salsa Gremolada

☺Torta di Pane al Cioccolato e Pinoli con Zabaione al Passito di Verdea

Cena/Laboratorio 39€
Vino escluso

*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola

☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma

^ Prodotti decongelati all’origine

Il menù è pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilità delle materie prime prodotte da Cascina Caremma a garanzia di freschezza e stagionalità.
Il menù potrebbe talvolta subire alcune modifiche.

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