• LA FESTA DEL PANE

    Ogni giovedì sera di Marzo e Aprile

25° anno

Tutti i giovedì sera di Marzo e Aprile

CENA-LABORATORIO “La Festa del Pane”

Edizione 2023

Racconti contadini con cena

Dalle ore 20:00

Prima della cena

Dopo una breve introduzione sugli ingredienti e sui principi base della panificazione, tutti i partecipanti, potranno impastare una propria pagnotta fatta con le nostre farine BIO e il nostro lievito madre. Poi la formella verrà lasciata lievitare per almeno un’ora.

Tra il Primo e il Secondo

Ognuno si cimenterà con il palotto nel mettere a cuocere la propria forma di pane in un forno a legna risalente alla fine del 1600 che alla fine potrete portarvi a casa!

Menù della serata

☺Crescentina e *Salamino
☺Piadina con ☺Crescenza di Capra e Trevisana
☺Gnocco fritto e *Prosciutto di Lonza
☺Canederli di Barbabietola
☺Riso Integrale con Scarola e Acciughe
☺Sformatino di Broccoli e Fondue di Zola
Insalata di Ributto con
☺Primo Sale di Capra Nostrano e Noci
Tortino di ☺Polenta concia Gratinata
Zuppa di Verza nel Pane di Segale
Gnocchi di ☺Farina di Riso con ☺Ricotta
di Capra e Cavolo Nero
Bocconcini di *Manzo in Salsa Gremolada in crosta
☺Torta di Pane al Cioccolato con Pinoli e Zabaione alla Verdea Passita

*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
^ Prodotti decongelati all’origine

Cena/Laboratorio 39€ Bevande Incluse

*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola

☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma

^ Prodotti decongelati all’origine

Il menù è pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilità delle materie prime prodotte da Cascina Caremma a garanzia di freschezza e stagionalità.
Il menù potrebbe talvolta subire alcune modifiche.

Regala un buono per la cena laboratorio dei Giovedì di Caremma

Richiedi la Prenotazione

    Nome e Cognome*

    Email*

    Telefono*

    Date previste*

    N° persone*

    Il tuo messaggio

    Come ci conosci?*

    ACCETTO LA NORMATIVA EUROPEA GDPR SULLA PRIVACY*

    I campi contrassegnati dal simbolo * sono obbligatori

    ©2015 Cascina Caremma P.IVA 09524320158 | via Cascina Caremma, 2 - 20080 Besate (MI)