• San Valentino
    2023

    Il Menù speciale per nutrire le emozioni

La cena di San Valentino

il Menù di Martedì 14 Febbraio

☺pane Casereccio fatto con
le Nostre Farine
Tagliere di *Salumi del Giorno
Insalatina di Crauti, Mandarini
e Melagrana
*Cotechino e *Sanguinaccio con
Purè di Verdure
☺Sformatino di Topinambur con Fonduta
Crema di Zucca con *Guanciale Croccante

☺Risotto con Barbabietola e Zola
☺Ravioli d’Oca all’antica con il suo Fondo

Filetto di *Maiale in Crosta con
Cipolla Caramellata
☺Polenta Integrale Macinata a Pietra

Cuore di ☺Frolla al Cioccolato con Mascarpone e Pera Caramellata

49€ a persona, Vino escluso

*Con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺Con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
^ Prodotti decongelati all’origine

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