Menu

Antipasti
Sacchetto del Pane Casereccio Biologico di nostra produzione cotto nel nostro forno a legna
Tagliere di Salumi del Giorno con Giardiniera
Fritto Misto: Crocchette di Riso BIO, Crocchette di Storione
e Mondeghini di *Mora Garlaschese
Terrina di Pane di Segale con Robiola e Uova
*Lonza Marinata all’Arancia
Cheese Cake BIO di Farina di Riso con Trota Fume’
Torta Pasquale di Frumento BIO Integrale

Primi
Risotto BIO allo Storione al profumo di Limone
Ravioli di Segale Integrale con Asparagi e Farinello

Secondi
Capretto al Forno con Patate Novelle
Rollè di Faraona ripiena con Ributto di Stagione

Dolci
Treccia Pasquale BIO con Crema al Mascarpone
Mousse al Cioccolato e Gianduia

€ 59,00

a persona Bevande Incluse

Il menù è pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilità delle materie prime prodotte da Cascina
Caremma a garanzia di freschezza e stagionalità. Il menù potrebbe subire alcune minime modifiche.