Menu di Santo Stefano
«26 Dicembre»

Menu

Sacchetto del ☺Pane Casereccio
Selezione di * Salumi di nostra produzione
*Cotechino e * Sanguinaccio con legumi misti
Canederli con Radicchio e provola fume’
Flan di ☺ Cavolo Nero con fondue
Fritto alla Milanese con Arancini di ☺ riso arborio Mondeghini, ☺Polentina fritta e☺ Broccoli * Lonza di Maiale Tonnata

Vellutata di Porri con Crostini di ☺ Segale Integrale
☺ Risotto all’ * Osso buco Apparente
☺ Ravioli di Zucca  e amaretti

Bocconcini di fassona al Vino Rosso con ☺Polenta Integrale Macinata a Pietra
Buffet di Formaggi provenienti da caseifici e Aziende Agricole Locali

Torta Meneghina congelato alla crema e arancia caramellata

€ 49,00

a persona Bevande Incluse

Il menù è pianificato dai nostri cuochi secondo la disponibilità delle materie prime prodotte da Cascina
Caremma a garanzia di freschezza e stagionalità.
Il menù potrebbe subire alcune minime modifiche.