Dettagli del corso
Un pasto veloce, informale, da consumare anche in piedi ma sempre gustoso!
Ecco le proposte di Stefano Callegaro frutto dei suoi “viaggi” nel sapore:
I partecipanti potranno degustare le loro preparazioni
ATTREZZATURE: piano cottura, pentole, matterelli, rondella taglia pasta, coppa pasta, carne/pesce per ripieni, pomodoro, farine, olio d’oliva e per frittura, uova, sale, spezie, pangrattato
Dettagli del corso
Preparazione pasta fresca, tortelloni e caramelle di pasta
Prima parte
Seconda parte
ATTREZZATURE: piano cottura, pentole, matterelli, nonna papera, rondella taglia pasta, carne/pesce per ripieni, pomodoro, farine, olio, uova, sale, spezie
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Annata 1972, incontra la cucina quando era un bambino.
Da allora, questa passione non lo ha più abbandonato e ancora oggi è la sua forma di espressione preferita.
Gli piace trasmettere emozioni trasformando il cibo, che condivide ogni volta con chi vive quel momento di convivialità.
La creazione di un piatto è spesso una metafora di vita, la ricerca della felicità raggiunta per tentativi.
Riesce ad aggiudicarsi uno dei venti grembiuli e vince la Quarta Edizione di MasterChef Italia, grazie alla sua semplicità.
Da allora la passione per la cucina lo ha reso inarrestabile, tra show cooking in Italia e all’estero, partecipazioni ad eventi e a trasmissioni TV, oggi Stefano è anche Testimonial del Fight Eat Club il primo Web Talent di Sfide culinarie per cuochi amatoriali.
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