RITORNO ALLA VIGNA 2018
RICORDARE / GUSTARE / SCOPRIRE / INCONTRARE
Frecciarossa
Cascina Caremma celebra il vino e i vignaioli con la nuova edizione di Ritorno alla Vigna 2018
Tutti i giovedì di ottobre e novembre
Inizio percorso ore 20:00
Serate a tema dedicate al grande passato vitivinicolo del territorio, alle Cantine della Carta dei Vignaioli della Caremma e ai suoi viticultori, pionieri del vino Biologico.
Scopri il menu della serata
“Cantine Bio” vuole essere un momento in cui poter raccontare ai nostri clienti la storia delle vigne delle campagne milanesi, dalla Vigna di Leonardo al Vigneto di Cascina Caremma dove ancora oggi viene coltivata l’Uva Freisa, con metodo 100% BIO, da cui si ricavano 3 vini, il Mes e Mes e il Caremma, e il Röselin. Durante la serata verrà raccontata la storia spesso dimenticata delle vigne che hanno segnato profondamente le Campagne Milanesi, i Borghi e persino il Linguaggio. I presenti potranno così dar vita ad un “viaggio” nel mondo del vino scoprendo segreti e notizie della tradizione locale di ogni cantina.
Costo singolo evento €39,00 a persona (bevande incluse)
Costo della serata del 27 Novembre al Ristorante il Filo di Grano con special guest €49 a persona (bevande incluse)
Il programma
Aziende Agricole partner
Menu della serata
un menu pieno di autunno
S a c c h e t t o d e l P a n e C a s e r e c c i o
Ta g l i e r e d i S a l u m i d e l G i o r n o c o n G i a r d i n i e r a
A s p i c d i S e l v a g g i n a R o s è
V e l l u t a t a d i z u c c a c o n c r o s t i n i d i s e g a l e
R i s o t t o B I O c o n F u n g h i P o r c i n i f r e s c h i
P a n c i a d i M a i a l e L a c c a t a c o n P o l e n t a I n t e g r a l e m a c i n a t a a p i e t r a
C a r s e n s a c o n M a s c a r p o n e a l P a s s i t o d i Ve r d e a
CASCINA CAREMMA
HOTEL MORIMONDO
IL FILO DI GRANO
- Cucina contemporanea -
