La valorizzazione di essenze vegetali spontanee, la selezione di razze animali rustiche allevate allo stato semibrado, fino alle coltivazioni di frutti di bosco e alla fabbricazione di birra con materie prime locali, sono alcune tra le attività che ci distinguono.
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Caremma Group è la naturale evoluzione del progetto di Cascina Caremma.
La proposta di ristorazione, la qualità degli ingredienti, in grande parte BIO Km. zero e il mantenimento del gusto tradizionale sono i valori fondanti di Cascina Caremma e il suo Bistrot, e del Ristorante il Filo di Grano, nel Borgo di Morimondo.
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Acqua, Latte e Formaggio
giovedì in caremma, News Agricoltura, News Agriturismo, Promozioni AgricolturaIl laboratorio accompagna passo dopo passo nella nascita del Primo Sale, uno dei formaggi più antichi e immediati della cultura casearia.