RITORNO ALLA VIGNA 2016

TUTTI I GIOVEDÌ DI OTTOBRE E NOVEMBRE

CASCINA CAREMMA CELEBRA IL VINO E I VIGNAIOLI CON LA NUOVA EDIZIONE di 
RITORNO ALLA VIGNA 2016

Tutti i giovedì di Ottobre e Novembre
Inizio percorso ore 20:00

Sono passati ben 2 anni dall’ultima edizione di Ritorno Alla Vigna, le serate a tema dedicate al grande passato vitivinicolo del territorio, alle Cantine della Carta dei Vignaioli della Caremma e ai suoi viticultori, pionieri del vino Biologico.

Ritorno Alla Vigna vuole essere un momento in cui poter raccontare ai nostri clienti la storia delle vigne delle campagne milanesi, dalla Vigna di Leonardo al Vigneto di Cascina Caremma dove ancora oggi viene coltivata l’Uva Fresia, con metodo 100% biologico, da cui si ricavano 3 vini, il Mes e Mes e il Caremma, e il Röselin. Durante la serata verrà raccontata la storia spesso dimenticata delle vigne che hanno segnato profondamente le Campagne Milanesi, i Borghi e persino il Linguaggio. I presenti potranno così dar vita ad un viaggio nel mondo del vino scoprendo segreti e notizie della tradizione locale.

Gioco-Laboratorio
I Giovedì di Cascina Caremma dedicati al vino offriranno gli strumenti necessari per scoprire quali sono le reali qualità dell’Inno della Terra Verso il Cielo, come lo definiva Gino Veronelli, grazie ad un gioco-laboratorio per imparare a riconoscere gli elementi primari indispensabili che rendono un vino autentico. Momenti conoscitivi, ludici, ma che non dimenticano il piacere della buona tavola, grazie ad una Degustazione in Cantina direttamente dalle Barrique. Nel menu troverete anche Risotto con Radicchio Provola e Sangue di Giuda, Pancia di Maiale Freisant (ricetta dello Chef Fabio Barbaglini), Carsensa (dolce della tradizione contadina Milanese) con Crema di Mascarpone al Passito di Brachetto.

Il programma
Non solo, ogni giovedì sarà possibile incontrare alcune delle Cantine presenti nella Carta dei Vini di Cascina Caremma, i suoi viticultori. Tra le Aziende presenti: Arpepe, Annibale e Alzati, La Costa di Ome, Alois Lageder, Fattoria Cabanon, Fortetto della Luja, Fratelli Rovero e Fiorano.

Speciale serata conclusiva della rassegna
Giovedì 1 Dicembre 2016, Cascina Caremma aprirà un dialogo con la Francia con la speciale serata Les Vignerons Biologique, per conoscere Vini Biologici della Borgogna, Champagne e Alsazia di recente inseriti nella carta dei vini. Le etichette proposte sono di piccoli produttori incontrati personalmente visitando ad una ad una le loro cantine e le loro vigne.

Costo singolo evento €35,00 a persona.

PRENOTA ORA

SCOPRI IL MENU