I Racconti Contadini di Cascina Caremma
La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca.
Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda, principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani.
Questo viaggio nella cultura del cibo e del perfezionamento del gusto è accompagnato dalla degustazione di un menù speciale e ottimi vini biologici che ad esso si abbinano alla perfezione
Acqua, Latte e Formaggio
giovedì in caremma, News Agricoltura, News Agriturismo, Promozioni AgricolturaIl laboratorio accompagna passo dopo passo nella nascita del Primo Sale, uno dei formaggi più antichi e immediati della cultura casearia.