Descrizione

Vino di colore rosso rubino caratterizzato da un buon equilibrio tra profumi freschi di frutti rossi e rotondità apportata dal legno maturo. In bocca il tannino, che accompagna il sorso di buona acidità, è persistente e leggermente erbaceo, tratto distintivo dell’uvaggio.

Vinificazione:

Uve Freisa raccolte a mano e pigiadiraspate il giorno stesso.

Fermentazione in tini di acciaio e macerazione di 7- 8 giorni.

Prodotto ottenuto da un blend di vino maturato per il 50% in acciaio, mentre il restante 50% riposa in barrique di rovere di 2° o 3° passaggio per pochi mesi. L’affinamento prosegue in bottiglia per almeno 6 mesi.

Nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.