Descrizione

Il Riso Integrale Arborio BIO di Cascina Caremma è ottenuto da agricoltura biologica sulle terre della Valle del Ticino. 

Proprietà e utilizzo:

Questo particolare riso integrale necessita di una lunga cottura di circa 1 ora e 1/4 ed è perfetto per minestre, zuppe, contorni e insalate di riso a base di verdure. Ideale per diete macrobiotiche, dimagranti e depurative.

Una volta raccolto in risaia, il riso va incontro a una leggera lavorazione. La crusca più tenera rimanendo all’esterno del chicco, fa di questo alimento una fonte di fibre, vitamine, minerali e amidi buoni, i quali favoriscono la digeribilità e l’assimilazione.

Agricoltura:

La coltivazione BIO del Riso Arborio sui nostri campi è frutto di un insieme di competenze, ricerca, tradizione e passione ed è diventata negli anni la principale produzione cerealicola della nostra azienda.