Antipasti
Sacchetto del Pane Casereccio
Tagliere di Salumi del Giorno con Giardiniera
Aspic di Selvaggina Rosè
Salame di Testa in Salsa Verde
Paté di Fegato con Composta di Cipolle
Millefoglie di Zola, Noci e Mela Cotogna
Sformatino di Broccoli con spuma di Caprino e Acciughe
Vellutata di Zucca con crostini di Pane di Segale
Primi
Zuppa di Ceci BIO
Risotto Biologico Salsiccia e Fagioli BIO
Secondo
Bollito Misto alla Caremma
Dolce
Mousse al Cioccolato con composta di Uva Fragola
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