MENU DI PASQUA
Antipasti
Tagliere di Salumi del Giorno con Crauto in agrodolce
Fritto Misto: Crocchette di Riso, Crocchette di Storione
e Mondeghini di Maiale
Uova ripiene gratinate
Lonza marinata all’Arancia
Cheese Cake di Farina di Riso con Trota Fume’
Carne Salada con Raspadura di Rusticone Lodigiano
Torta Pasquale di Frumento Integrale
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Primi
Risotto con Salsiccia e Luartis
Ravioli di Segale Integrale con Asparagi e Farinello
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Secondi
Capretto al forno con Patate Novelle
*Manzo di Fassona Piemontese all’inglese
con Ributto di Stagione
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Dessert
Colomba fatta in Casa e Gelato allo Yogurt
Meringata con le Fragole
Vino alla carta (BEVANDE INCLUSE)
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