I prodotti ricavati dai nostri campi, dalle risaie, i campi di grano, l’allevamento allo stato semibrado dei maiali, i nostri bovini, la vigna, l’orto per ortaggi fino alle erbe aromatiche che trasformiamo in essenze per la cura del corpo
Prodotti a Marchio Cascina Caremma
Menù completi per le vostre feste
Cesti e Confezioni Regalo
Salumi Nostrani
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Cereali
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Conserve di verdura
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Confetture Extra e Miele BIologico
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Pasta Integrale di Grani Antichi
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Frollini e Biscotti
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Pane
Prodotti con farine BIO
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Vino e Birra
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Prodotti Cosmetici
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Prodotti a Marchio Caremma
Il frutto del lavoro con la terra e con gli animali
I prodotti ricavati dai nostri campi, dalle risaie, i campi di grano, l’allevamento allo stato semibrado dei maiali, i nostri bovini, la vigna, l’orto per ortaggi fino alle erbe aromatiche che trasformiamo in essenze per la cura del corpo
Selezioni della nostra Bottega
I prodotti selezionati da Cascina Caremma che, serviti insieme ai propri, danno lustro alla Cucina della nostra azienda agrituristica.
Gli amici agricoltori del territorio, i vignaioli pionieri del vino biologico e altri produttori vicini e lontani che condividono i nostri valori di amore per la terra e per la qualità dei suoi prodotti.
Piatti Pronti
Tutto il gusto della cucina di Cascina Caremma portato sulla vostra tavola.
I piatti del nostro Chef con ingredienti scelti nel territorio, rispettando la loro stagionalità, a vantaggio del vostro palato e nel rispetto della logica della natura.
- Cena Laboratorio Epopea del maiale39,00€
Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine
I RACCONTI CONTADINI DI CASCINA CAREMMA
La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda, principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)Epopea del Maiale
Prima della Cena
La prima parte della serata si svolge nel cuore del laboratorio dove, mentre sullo sfondo scorre un breve video sull'allevamento allo stato brado, Mario, il nostro norcino, davanti ad una vera mezzena vi mostrerà le parti utilizzate per i vari salumi, gli ingredienti speciali e le diverse spezie. A seguire, breve visita alle stanze dell’asciugatura e della stagionatura situate nella “casa vecchia” che ancora oggi, dopo 150 anni, garantiscono un sistema di maturazione naturale.La Cena
Tagliere di *Salumi del Giorno con Gnocco Fritto Insalatina diCrauti, Mandarini e Melagrana
Riso Integrale, Scarola e Uvette *Cotechino,*Sanguinaccio,*Salame di Testa con Purè di Verdure Sformatino di Topinambur con Fonduta di Zola Crostini di
Segale, *Mortadella di Fegato e composta di
Mela Cotogna Zuppa di Cipolle con
Pane integrale e *Pancetta croccante
Risotto con *Pasta di Salame e Borlotti *Cassoeula alla Caremma
Polenta Integrale Macinata a Pietra
Sbrisolona fatta con lo *Strutto e Crema Inglese *con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma 39€ Bevande Incluse
Acquista
- Seleziona la data in cui intendi partecipare
- Aggiungi al carrello il numero dei partecipanti.
- Se sei in possesso di un codice sconto, potrai inserirlo in fase di Check-out
- Protetto: Vegetariano è meglio | Cesto Regalo0,50€Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.
- Biglietto augurale0,00€Devi regalare prodotti Caremma e vuoi farli recapitare con un biglietto augurale? Aggiungilo al carrello, è gratis! In fase di Check Out, scrivi nelle note il tuo messaggio, lo riscriveremo […]
- Confettura Extra di Mele Cotogne7,20€Vasetto in Vetro | 220 gr
- Miele Biologico di Acacia9,00€Vasetto in Vetro | 400 gr
- Crema Agrodolce di Rapa Rossa7,20€Vasetto in Vetro | 220 gr
- Confettura Extra di More e Lavanda7,20€Vasetto in Vetro | 220 gr
- Crema di Melanzane e Basilico8,80€Vasetto in Vetro | 220 gr
- Componi il tuo Cesto Regalo3,40€ – 6,00€
Regala ai tuoi cari un’esperienza gastronomica con i prodotti genuini e artigianali di Cascina Caremma!
Cesto in Cartone Ondulato Colore Avana || Box con logo Caremma in cartone fustellata e chiusura rinforzata adatta a spedizioni lunga distanza Aggiungilo al carrello insieme ai prodotti che vuoi regalare - Regala Caremma35,00€ – 200,00€
Vuoi fare un regalo naturale?
Regala Caremma: un buono spendibile sul sito caremma.com per acquistare tutto ciò che si desidera: dalla Nature SPA ai biscotti bio, una cena o un pernottamento e molto altro. Lascia il messaggio ai festeggiati, riceveranno il buono con la grafica e il testo che hai scelto e con il codice da inserire nel carrello di caremma. - Farina di Sorgo Integrale BIO3,50€
Un ingrediente originale e salutare per nuove e sfiziose ricette!
Sacchetto PP trasp. | 500g - Freisant – Metodo Ancestrale16,00€
Freisant 2020 | Metodo Ancestrale in bottiglia da 75cc
Prodotto con uve “Freisa” da agricoltura biologica. - Cena Laboratorio Epopea del maiale39,00€
Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine
I RACCONTI CONTADINI DI CASCINA CAREMMA
La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda, principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)Segnala la data in cui intendi partecipare
[contact-form-7 id="25528" title="eventi_epopea del maiale_23solodata"] Aggiungi al carrello il numero dei partecipanti. Se sei in possesso di un codice sconto, potrai inserirlo in fase di Check-out - Protetto: Amore Speciale
85,00€79,00€Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto. - Lardo Macinato8,00€
Irresistibile crema di lardo spalmabile!
Sottovuoto PE + PA | 200g - Cavolo Rapa in Agrodolce7,20€Vasetto in Vetro | 330 gr
- Peperoni Lombardi in Agrodolce7,20€Vasetto in Vetro | 330 gr
- La Weizen degli 11 Grani Antichi – Birra del Ticino12,00€Nata dalla collaborazione con Officina della Birra di Bresso, tra le prime in Italia per la produzione di Birre artigianali Biologiche Certificate.
Bottiglia vetro scura | 75cc.
- Morimondo – menu’ degustazione “Il tuo Filo di Grano”50,00€I piatti verranno scelti dal menù alla carta del periodo Antipasto, Primo, Secondo, Dolce
Prezzo a persona bevande escluse
- Morimondo – menu’ degustazione dello chef42,00€Tagliere di salumi di produzione Cascina Caremma con Verdure di stagione in agrodolce, Primo, Secondo, Dolce
Prezzo a persona bevande escluse
- Cena Laboratorio Epopea del maiale39,00€
Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine
I RACCONTI CONTADINI DI CASCINA CAREMMA
La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda, principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)Epopea del Maiale
Prima della Cena
La prima parte della serata si svolge nel cuore del laboratorio dove, mentre sullo sfondo scorre un breve video sull'allevamento allo stato brado, Mario, il nostro norcino, davanti ad una vera mezzena vi mostrerà le parti utilizzate per i vari salumi, gli ingredienti speciali e le diverse spezie. A seguire, breve visita alle stanze dell’asciugatura e della stagionatura situate nella “casa vecchia” che ancora oggi, dopo 150 anni, garantiscono un sistema di maturazione naturale.La Cena
Tagliere di *Salumi del Giorno con Gnocco Fritto Insalatina diCrauti, Mandarini e Melagrana
Riso Integrale, Scarola e Uvette *Cotechino,*Sanguinaccio,*Salame di Testa con Purè di Verdure Sformatino di Topinambur con Fonduta di Zola Crostini di
Segale, *Mortadella di Fegato e composta di
Mela Cotogna Zuppa di Cipolle con
Pane integrale e *Pancetta croccante
Risotto con *Pasta di Salame e Borlotti *Cassoeula alla Caremma
Polenta Integrale Macinata a Pietra
Sbrisolona fatta con lo *Strutto e Crema Inglese *con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma 39€ Bevande Incluse
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- Miele Biologico di Acacia9,00€Vasetto in Vetro | 400 gr
- Crema Agrodolce di Rapa Rossa7,20€Vasetto in Vetro | 220 gr
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Regala ai tuoi cari un’esperienza gastronomica con i prodotti genuini e artigianali di Cascina Caremma!
Cesto in Cartone Ondulato Colore Avana || Box con logo Caremma in cartone fustellata e chiusura rinforzata adatta a spedizioni lunga distanza Aggiungilo al carrello insieme ai prodotti che vuoi regalare - Regala Caremma35,00€ – 200,00€
Vuoi fare un regalo naturale?
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Freisant 2020 | Metodo Ancestrale in bottiglia da 75cc
Prodotto con uve “Freisa” da agricoltura biologica. - Cena Laboratorio Epopea del maiale39,00€
Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine
I RACCONTI CONTADINI DI CASCINA CAREMMA
La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda, principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)Segnala la data in cui intendi partecipare
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85,00€79,00€Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto. - Lardo Macinato8,00€
Irresistibile crema di lardo spalmabile!
Sottovuoto PE + PA | 200g - Cavolo Rapa in Agrodolce7,20€Vasetto in Vetro | 330 gr
- Peperoni Lombardi in Agrodolce7,20€Vasetto in Vetro | 330 gr
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- Morimondo – menu’ degustazione “Il tuo Filo di Grano”50,00€I piatti verranno scelti dal menù alla carta del periodo Antipasto, Primo, Secondo, Dolce
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CASCINA CAREMMA

20080 Besate (MI)
T +39 02 9050020
F +39 02 90504251
info@caremma.com
HOTEL MORIMONDO

20081 Morimondo (MI)
T. +39 02 94609067
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