Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine

I RACCONTI CONTADINI DI CASCINA CAREMMA

La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda,  principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)

Ritorno alla Vigna

Prima della Cena

Prima della cena

All’interno di un ampio salone, il granaio, verrete condotti attraverso un percorso iconografico alla riscoperta della viticoltura dell’Abbiatense, una delle tante “Storie Dimenticate” dell’agricoltura.

Durante la cena

Ogni Giovedì sarà dedicato ad una Cantina (vedi calendario) e un viticoltore sarà presente in a sala far degustare i propri vini. Un modo unico e straordinario per conoscere direttamente i Vignaioli e i loro Vini

Tra il Primo e il Secondo

Un breve ma intenso incontro a tu per tu con i viticultori della serata nella sala granaio per conoscere, con l’ausilio di una proiezione , la “bellezza” delle loro Vigne.

Menù della serata

Tagliere di *Salumi del Giorno con ☺Crauto Rosso in Agrodolce Aspic di Cinghiale Rosé Insalata di *Nervetti Focaccia Integrale con Zola, Noci e ☺Mela Cotogna Flan di ☺Cavolo Nero e Fonduta di *Formaggio di Capra ☺Riso Integrale al salto Con Funghi Risotto con ☺Zucca, Amaretti e Crema di Rusticone * bocconcini di Mora della Lomellina con Prugne e Mandorle ☺Polenta Integrale macinata a Pietra Strudel di Mele con riduzione di ☺Uva Fragola €39 Bevande incluse * con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola ☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma 39€ Bevande Incluse

Acquista

1. Seleziona la data in cui intendi partecipare
2. Aggiungi al carrello il numero dei partecipanti.
3. Se sei in possesso di un codice sconto, potrai inserirlo in fase di Check-out

Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.

Devi regalare prodotti Caremma e vuoi farli recapitare con un biglietto augurale? Aggiungilo al carrello, è gratis! In fase di Check Out, scrivi nelle note il tuo messaggio, lo riscriveremo […]

Vasetto in Vetro | 220 gr

Vasetto in Vetro | 400 gr

Una serata alla riscoperta delle antiche tradizioni contadine

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La tradizione dell’autosufficienza alimentare raccontata con quattro temi stagionali, pilastri fondanti dell’economia della cascina ottocentesca. Vino, Pane, Riso e Maiale sono i protagonisti della tavola tradizionale lombarda,  principale fonte di nutrimento e piacere che riscopriamo, raccontati dai produttori, a volte pionieri, altre sciamani. Cena-Laboratorio* ore 20.00 con Menu Degustazione (bevande incluse)

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All’interno di un ampio salone, il granaio, verrete condotti attraverso un percorso iconografico alla riscoperta della viticoltura dell’Abbiatense, una delle tante “Storie Dimenticate” dell’agricoltura.

Durante la cena

Ogni Giovedì sarà dedicato ad una Cantina (vedi calendario) e un viticoltore sarà presente in a sala far degustare i propri vini. Un modo unico e straordinario per conoscere direttamente i Vignaioli e i loro Vini

Tra il Primo e il Secondo

Un breve ma intenso incontro a tu per tu con i viticultori della serata nella sala granaio per conoscere, con l’ausilio di una proiezione , la “bellezza” delle loro Vigne.

Menù della serata

Tagliere di *Salumi del Giorno con ☺Crauto Rosso in Agrodolce Aspic di Cinghiale Rosé Insalata di *Nervetti Focaccia Integrale con Zola, Noci e ☺Mela Cotogna Flan di ☺Cavolo Nero e Fonduta di *Formaggio di Capra ☺Riso Integrale al salto Con Funghi Risotto con ☺Zucca, Amaretti e Crema di Rusticone * bocconcini di Mora della Lomellina con Prugne e Mandorle ☺Polenta Integrale macinata a Pietra Strudel di Mele con riduzione di ☺Uva Fragola €39 Bevande incluse * con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola ☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma 39€ Bevande Incluse

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